Les offres d'emploi

Recherche d’associé·e pour création d’une ferme d’élevage de vaches laitières avec transformation

Le projet

À Vourey, en lien avec la Ferme du May (arboriculture) et de Terre Ferme (grandes cultures et yaourts végétaux), l'activité envisagée est un élevage en bio d'une quinzaine de vaches laitières de petit gabarit type jersiaises, en monotraite, traite mobile et sans bâtiment d'élevage. Le lait serait transformé selon une gamme de produits à définir.
La commercialisation pourrait se faire, entre autres, par le magasin de la ferme existant. Une partie du matériel pourrait également être mutualisée entre les fermes et un partage des astreintes est envisagé. Des projets d'agroforesterie et de nouveau bâtiment commun pourraient être mis en place avec les fermes voisines.
Le projet, tel qu'il se dessine actuellement, s'appuierait sur 19 ha de prairie naturelle, 8,5 ha de pâturage sous noyers. Des pistes de foncier supplémentaire sont en cours d'exploration.

Qui je suis ? 

Fabrice, 35 ans, je travaille dans l’agriculture depuis 2022. Après un BPREA et une saison en maraîchage, je travaille dans l’élevage de vaches laitières depuis début 2023, car je suis attiré par le contact avec les animaux et
la production fromagère. L’élevage me paraît essentiel dans la gestion de la fertilité et des paysages.

Ce que je recherche

Je recherche une personne souhaitant prendre part aux activités d’élevage et de transformation. Je suis ouvert à la discussion sur la répartition entre les activités. Les réflexions stratégiques concernant le troupeau ou la
fromagerie seraient menées à deux. Les astreintes seraient partagées aussi bien en fromagerie que pour les activités par rapport aux animaux.